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凈菜對于餐飲來說，并不是一件陌生的新鮮產物。通常我們說的凈菜，指把肉、蔬菜等食材處理干凈并切配好，按一定分量（一般按烹飪一道菜的量）保鮮裝好直接售賣的菜品。這樣...
以前人們都是自己種植蔬菜，后來就是去菜市場或是超市購買，買回家的蔬菜都是帯著泥士、雜質臟兮兮的蔬菜回家還要清洗，擇凈、有一些壞的還要扔掉，甚至會擔心買來的蔬菜是...
1，人們更注重飲食健康?? ? ? ?近年來，食品問題不斷曝光，食品安全也逐漸成為人們心頭大患，人們選擇飲食方式上有一定的變化，從原來吃快餐、外賣逐漸選擇自己烹...
《全國鄉村產業發展規劃(2020－2025年)》產業興旺是鄉村振興的重點，是解決農村一切問題的前提。鄉村產業內涵豐富、類型多樣，農產品加工業提升農業價值，鄉村特...
凈菜發展起源一 、?國外的凈菜凈菜及切割蔬菜，源于美國上世紀50年代，而后在歐洲得到迅速發展，當時產品主要供給團餐和快餐業。20世紀50～70年代，日本東京市隨...
? ? ? ?新零售浪潮中生鮮以其高毛利、高復購率、高用戶黏性強，多為即時性需求的特征，成為新零售企業吸引消費者的抓手和建立自身壁壘的戰略品類之一，也是資本關注...
即食蔬果生產許可審查細則 第一章? 總則 第一條? 本細則適用于即食蔬果生產許可審查。細則中所稱的即食蔬果，是指以新鮮的蔬菜、水果為原料，經預處理、清洗、切...
我們知道羊肉味甘性熱可以驅寒，通常是在寒冷的季節圍著爐子吃羊肉火鍋，或者燉上一盆羊肉湯，吃到滿頭大汗，喝到心滿意足，在所有肉食中，羊肉對人體虛虧最有補益，但并不...
